浦添の沖縄そば屋「てだこ」でさっぱり美味しい冷やしよもぎそば＆三枚肉入りもっちりギョーザ

さっぱりとした冷たい沖縄そばが食べたい… そんな時に思いついたのは、浦添にある人気の沖縄そば屋「てだこ」でした。

タイミングによっては観光客でいっぱいになるお店ですが、この時はラッキーだったのか 11:50 でも待ち時間無しで入ることができました。

メニューはこちらです。１年半前とお値段は変わっていませんでした。

裏面は冷やし＆サイドメニューです。

以前は黒米とろろ納豆そばとかムジそばとか、ユニークなメニューがあったんですよね。田芋のシーズンになったら、限定で出たりするのかな？

冷やしよもぎそば 中（750円）

今回いただいたのは、冷やしよもぎそば（中）です。実はどんな感じで出てくるのか、わかっていなかったんですが、よもぎ練り込み麺のざるそばでした。

てだこらしいぶるんとした太縮れ麺が美味しそうです。これ、好きな麺なので特盛りでも良かったかも。

つるんと麺を啜って、噛んでいくと口の中によもぎの香りが広がります。苦味よりも香りを感じて、さっぱりします。

めんつゆとの相性も良くて、やっぱり特盛りにすれば良かったと思いました。

ただ、今回（中）にしたのはギョーザ（430円）も頼んだからなんです。てだこの自家製餃子、美味しいんですよね。はみ出す餃子というか、飛び出す餃子みたいになっていますけども。

皮は麺と同じものを使っているのか、もっちもちです。

皮のおこげの部分も香ばしくて美味しいのも特徴でしょうか。焼餃子の焦げが美味しいってあまり感じないですよね。

中の餡には三枚肉が入っているので食べごたえもあります。ビールと合う餃子というよりも、沖縄そばと合う餃子ですね。

おそばについてきたよもぎは終盤に一緒に食べて…

三枚肉入りの餃子は紅生姜と合わせていただきました。

紅生姜の酸味がベストマッチなのです。

ということで、さっぱり冷やしそばともっちり自家製餃子のコンビ、とても美味しかったです。ごちそうさまでした！

てだこ （沖縄そば / 浦添前田駅、経塚駅） 昼総合点★★★★☆ 4.0

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