那覇・高良「那覇そば処 たからまちがー」の限定・辛いゆし豆腐そば＆鰻と玉子のいなり寿司

今日は奥サマーのリクエストで高良にある「那覇そば処 たからまちがー」でのランチです。

車で行くにはかなり狭い道を通りますが、駐車場は17台分あって安心です。

靴を脱いでお店に入ったら、そこでオーダーすると、席へ案内されます。

今回も綺麗なカウンター席でいただきました。

今回も限定メニューをいただきました。2022年7月の限定メニュー…

辛いゆし豆腐そば 中（800円）＆鰻と玉子のいなり寿司（200円）

辛いゆし豆腐そば、そして鰻と玉子のいなり寿司です。

辛いゆし豆腐そばはゆし豆腐で麻婆豆腐を作って、それをそばにかけた感じのものでしょうか。

結構辛いんですが、出汁がしっかりと美味しいからか、クセになるスープになっています。

ニラはゆし豆腐とは別で調理をしているのか、ちょっと塩味が麻婆豆腐とは違う印象ですが、それがまた良かったです。

テーブル調味料でアレンジしてみようかな、ということで…

ネギを入れてみました。赤い沖縄そばの中で緑が映えていいですね。

おそばを食べ終わったら、鰻と玉子のいなり寿司です。

これ、うずらの玉子の黄身なんだそうです。手間がかかってる！ 鰻の脂も美味しかったし、夏にいいメニューでした。

辛さも旨さも、そしてゆし豆腐も楽しめる沖縄そばでした。何よりもスープがしっかりとうまいから楽しめる辛さ、というのがよくわかりました。

ごちそうさまでした！

那覇そば処 たからまちがー （沖縄そば / 赤嶺駅） 昼総合点★★★★☆ 4.0