つけ麺とまぜ麺のお店「自家製麺 三竹寿」に限定メニューでラーメンが出ている、と聞いてやってきました。実は今回で３度目、１回目も２回目も８人並んでいたので諦めて他に行ったんですよね。
そして…
やっぱり８人並んでいたんですが、今日は覚悟を決めていたので待ちました。約20分待っての入店となりました。
普段のメニューはこちらですが…
現在は二郎インスパイヤなメニュー「三郎ラーメン」があるということで…
三郎ラーメンに味玉をトッピングしていただきました。野菜に刻みニンニク、アブラがいい感じです。
麺はオーション的なワシワシ麺ではなく、つけ麺で使っている太麺でしょうか。ぶるんとした食感が美味しいです。
スープは二郎的な香りの醤油味で、他の二郎系のお店と比べるとあっさりした印象です。野菜はクタクタに茹でてあるわけではなく、しっかりと食感が残っていました。これは好みでしょうか。個人的に歯ごたえは面白いですが、ちょっと食べにくかったかな。
チャーシュー自体への味は二郎系ほどついていませんが、それが良かったですし、柔らかくて食べやすかったです。
さて、三竹寿にはテーブル調味料がいろいろとあります。二郎系のお店ではまず無さそうなのが「ゆずの華」ではないでしょうか。
ってことで、どんな感じになるかな〜？と好奇心でかけてみました。
が、これがなかなか爽やかで美味しくなりました！ 柚子ニンニクってのもいいんじゃない？ってことで、同じくテーブル調味料のおろしニンニクも入れて、ゆずニンニクバージョンでいただきました。
爽やかな香りがする二郎系ってそうそう無いですよね。ちなみに、平日15時までは白飯がサービスってのもあって、二郎系のラーメン茶漬けも食べられちゃいます。僕は我慢しましたけども…
ということで、ごちそうさまでした！
三竹寿 アクロスプラザ古島駅前店 （つけ麺 / 古島駅、市立病院前駅、おもろまち駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.5
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