那覇・赤嶺「上海ヌードル 珊」で汁なし担々麺＆ 四川麻婆豆腐

お子サマーのリクエストがラーメン、ということで… ラーメン屋さんも考えたんですが、２日連続ってのもなぁ、と、他のメニューも楽しめそうな赤嶺の「上海ヌードル 珊」にやってきました。

以前は夏になるといろんな限定麺があった気がしますが、今回はそういうメニューはなく… 緊急事態宣言下だからなのか、それともまだ夏季メニューが始まってないだけなのか…

そんなわけで４年前に来た時と同じく…

汁なし担々麺（980円）

汁なし担々麺をいただきました。値段が４年前と変わっていないのって、なにげにすごいな、なんて。

こちらの汁なし担々麺はデフォルトで温玉がのっています。肉味噌には花椒が利いていますが、温玉によって全体の印象はまろやかになっています。

蒸し鶏も辛さを軽減しつつ、食べごたえを増す役割を担っている、かな。セットのスープは玉子と牛肉でした。なかなかユニークですが、脂も辛さを軽減してくれますね。

とはいえ、こんな感じで肉味噌メインで食べると、辛さが前に出てきていいですね。

辛さといえば、麻婆豆腐。

麻婆豆腐（1,200円）

こちらは奥サマーが食べていたので、少しシェアしてもらいました。油多めの四川麻婆豆腐は、ご飯と一緒に食べるのが美味しいですね。

こちらは辛さと山椒の香りがダイレクトに来るので、汁なし担々麺よりも満足度が高いかも。

いずれにしても、四川風の中でも大人しめ？ 上品？ な汁なし担々麺と麻婆豆腐でした。ごちそうさまでした！

上海ヌードル 珊 （中華料理 / 赤嶺駅、小禄駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.5