曙「麺処 みな家」でシンプル＆マイルドなとり塩らーめん

ビールイベントの打ち上げ的な飲み会で夜遅くなり、二日酔いの連休明けです。こんな時にはシンプルに美味しいラーメンが食べたい… ということで、曙にある「麺処 みな家」に行ってきました。

今日の限定ラーメンは「とり塩ラーメン」ということで、玉子付きでいただきました。

とり塩らーめん 玉子付き（850円）

塩ラーメンということですが、スープの塩味はそこまで強くなく、どちらかというと甘さを感じます。鶏の脂由来の甘さなのでしょうか。

麺は中太縮れ麺で、噛みごたえのあるものでした。

お肉は２種類、スモーキーなチャーシューと、塩味との相性がいいバラ肉です。

スープがシンプルでマイルドなので、お肉を始め、海苔やほうれん草の味も感じやすかったです。

中でも濃厚な黄身が美味しい玉子が最高でした。

少し味変でもしようかな、と思っていましたが、変に何かを加えるよりは、今日はおとなしく食べきろうなんて思い、そのまま完食いたしました。

今日も美味しかった〜！ ごちそうさまでした！

麺処 みな家 （ラーメン / 美栄橋駅、古島駅、おもろまち駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.5