2019年秋にオープンした那覇・泊のラーメン屋「麺D Noodle Dining」に行ってきました。今回が二度目の訪問です。
前回伺ったのはオープンしてすぐだったので、メニューも絞られていましたが、今日はいくつか選ぶことができました。つけ麺はタレをあっさりとこってりから選べるようにもなっていました。
今回、僕がいただいたのは…
トッピング具材がいろいろ入った特製鶏SOBAです。麺は前回いただいたつけ麺と同様に細くキレイです。
スープはかなりの粘度、とろっとろです。出汁には香味野菜も入っているのでしょうか、なんとなく、天下一品のこってり味を彷彿させるものでした。が、もちろん、こちらの方がかなり上等で、変な臭み等もなくて、素直に美味しいです。
お肉は鶏肉とレアチャーシューで、これもそれぞれの香りと食感、味わいがあって美味しいです。どちらが美味しいということもなく、どちらも美味しいのが素晴らしいですね。好みでいえば、僕はレアチャーシューかな〜。
味玉は和の味付けで、こってりな特製鶏SOBAの中ではちょっと違和感があったかも…
やや大きめに刻まれた玉ねぎ、そしてピンクペッパーは食感、香りともにいいアクセントになっていました。
残ったスープも美味しかったので、胡椒で味変してもう少しいただきました。一口分だけ太麺とか入れて食べたいなぁ、なんて思ったり。
とにかく天下一品のこってりラーメンの最上級版といった印象でした。むしろ値段は何倍も違わないので、こってりラーメンが食べたくなったら、こちらに伺おうなんて思いました。天一のこってり好きな人はぜひ食べてみてほしい一杯です。
ということで、ごちそうさまでした！
ヌードルダイニング 麺ディー （ラーメン / 美栄橋駅、牧志駅、おもろまち駅） 昼総合点★★★★☆ 4.0
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