1週間前に濃厚な味噌ラーメンが食べたくなって「丸源」で辛ネギ味噌ラーメンを食べましたが、なんかちょっと違ったなぁ、と思っていたら、宜野湾のラーメン屋「麺恋 まうろあ」の限定メニューが味噌ラーメンだと気づき…
やってきました!
こちらが9月の限定メニュー…
味噌・北国です。このメニューだけのトッピング、コーンとバター、そして玉子ものせてみました。
スープは油もしっかり味もしっかりとした味噌味で、濃厚な味噌というよりは、油や具材からでる味わいが濃厚という感じです。
麺は中太の卵麺で食感が良くて、北海道の味噌ラーメンという感じで美味しかったです。(北海道出身の奥サマーに言わせると、だいぶ違うとのことでしたが…)
お肉は脂多めのほろほろ肉だったし、味噌の濃厚度こそ想定と異なりましたが、それ以外はバッチリ、僕の欲求を満たしてくれる味噌ラーメンでした。
後半はおろしニンニクを入れて、パワフルに味変も楽しみました。
麺を食べきった後も、おろし生姜を入れてスープだけの味変を楽しみましたが、こちらも美味しかったです。
ということで、味噌ラーメンの欲求はある程度封じ込めることができた気がします。ごちそうさまでした!
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