3月30日は沖縄家系ラーメンの日、ってことで県内の20店のラーメン屋さんがその日だけの特別メニューを提供します。
僕は当日に１食くらいしか食べられないと思うんですが、予習的に沖縄家系ラーメンの日に特別メニューを提供する浦添の「麺や偶もとなり 牧港店」に行ってきました。
券売機には早くも「家系の日」のボタンが設置されていました。「もとなり」は九州の豚骨ラーメンがメインで、お店によっていろいろなメニューがありますが…
今回、僕が選んだのは…
濃・魚介中華SOBAです。こってりとした魚介系に惹かれました。２種類のお肉に味玉、海苔、ネギの他に刻み玉ねぎも入っています。
スープは煮干しがメインの魚介系で、かなり粘度が高くドロっとしています。麺はスープの濃さに負けない太麺、いいバランスです。
とにかくスープが濃く、チャーシューや味玉の印象がそこまで無いんですが…
メインのスープの邪魔をしない美味しさ、という感じでしょうか。
味変用に添えられていたのは、もみじおろし、ならぬ、一味ニンニクです。
これでジャンクなスープがさらにパワフルになって美味しかったです。ここには豚骨魚介つけ麺もありますが、そのつけダレとも違う、美味しいスープを楽しみました。
サイドメニューもひとついただきました。
「スタッフ大絶賛」と書かれていたブタ醤めしです。なるほど、細切れになったピリ辛の豚肉が美味しいです。豚肉とご飯のバランスを考えずに豚肉多めでいただいて…
後半は魚介中華SOBAのスープとライスでいただきました。やっぱり美味しい魚介中華そばのスープでした。
ということで、ごちそうさまでした！
ちなみに、沖縄家系ラーメンの日に提供されるメニューは、各お店のSNSで3月30日午前10時に発表されるようです。楽しみです！
麺や偶 もとなり 牧港店 （ラーメン / 浦添前田駅、経塚駅、てだこ浦西駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.5
沖縄家系ラーメンの日（3/30） 参加店舗リスト
・麺や偶もとなり 銘苅本店（那覇市銘苅1980-1）
・トルネコパーパ（那覇市泉崎1-11-1）
・⾃家製麺三⽵寿（那覇市銘苅1-19-1）
・らーめん志のわ（那覇市真嘉比3-1-14）
・琉球新麺通堂 ⼩禄本店(那覇市金城5-4-6)
・麺屋おがわら（那覇市久米2-15-10)
・麺屋なりよし（那覇市牧志2-3-22）
・鶏と煮⼲しラーメンの店 みなや（南風原町与那覇548-1）
・麺＆⾷堂ぬーじボンボン ニュータイプ（南風原町新川588）
・麺恋まうろあ（宜野湾市大山6-46-5）
・ラブメン本店（宜野湾市愛知1-2-16）
・支那そば かでかる（西原町上原2-11-1）
・麺や偶もとなり 牧港店（浦添市牧港5-4-1）
・豚骨ラーメンまる・安（豊見城市我那覇519）
・麺屋はちれん（読谷村喜名2346-11読谷村地域振興センター3F）
・麺屋シロサキ（読谷村字長浜1720-1）
・中華そば いとの（沖縄市泡瀬1-3-23）
・麺と飯ソウハチヤ（沖縄市泡瀬5-2-1）
・豚⾻醤油ラーメン吾妻家（沖縄市呉屋6-6-4）
・麺屋サマー太陽（宮古島市平良字西里845-1）
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