何が食べたいって、ナンが食べたい気分だったので、ひさしぶりに浦添・勢理客にある「ネパール食堂 くまり」に行ってきました。
こちら、ダルバットや秋刀魚を使ったカレーが有名ですが、今回いただいたのはセクワ！ セクワは、ネパールの伝統的な料理で、天然の薪炭で焼いた肉のことなんだそうです。
それをネパールのハーブ・アジョワンで味付けしたというジュワノセクワとカレー２種、そしてナンがセットになったものをいただきました。
こちらがジュワノセクワです。パッと見、タンドリーチキンに見えますが、串に刺してゆっくり焼くという調理法も含め、従兄弟くらいの関係なのかもしれません。
カレーは小さいポットにたっぷりと入っています。10種類の中から２種類選べるので、今回はバターチキンカレーとポークカレーを選びました。
まずはジュワノセクワからいただきます。チキンは柔らかくジューシーです。
タンドリーチキンよりもハーブの主張が強く、そしてやや辛いです。が、それが美味しいんですよね。ジャークチキンとは違うものですが、ハーブの強さは似ている気がします。
続いて、ナンをちぎってバターチキンカレーをいただきます。
結構、ドロっとしたカレーで味もこってりしています。辛さは HOT にしましたが、スパイス感もありつつ、辛さも楽しめるほどよいバランスでした。
お次はポークカレーです。こちらもドロっとしています。そして、ゴロっと三枚肉が入っていて食べごたえがあります。
三枚肉の脂の甘さを辛さが引き立てる感じで美味しいですね。やっぱり三枚肉とかソーキとカレーの相性っていいですよね。
ナンはしっかりとした食感でカレーをのせて食べるのに向いていました。油もそこまで多くなくて良かったです。
ということで、ごちそうさまでした！
以前来た時と印象がかなり違って、かなり好みのお料理たちでした。以前は辛くしすぎたのかもしれません。また早めに来てみようと思いますし、夜に飲みに来るのも良さそうだと思いました。
ネパール食堂 くまり （ネパール料理 / 古島駅、市立病院前駅） 昼総合点★★★★☆ 4.0
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