宜野湾にまたしても美味しいラーメン屋さんがオープンしたらしい… ということで向かいましたが…
サクラ製麺、しばらくは月曜金曜お休みだって… ここまで来てダメージデカい… pic.twitter.com/Y9hmuOU7nA
— タカバシ (@draftbeerman) March 25, 2024
なんとこの日から月曜日も定休日になったとかで…
プランBは絶対にミスれない！ ということで、先日お邪魔して、間違いなく美味しかったお店「支那そば かでかる 沖国前店」にやってきました。
先日は、醤油味のワンタン麺と担々麺をいただいたので…
この日はラーメン好きの評価を集めている塩味をいただくことにしました。
もちろん、全部入りの上特製です！
しお上特製わんたん麺（1,480円）
ビシッと揃った麺とチャーシュー、そして具材が綺麗です。麺をお箸で持ち上げると、スープ表面の油をまとってキラキラと輝きます。
柔らかながらのびているわけではない、しなやかなで美味しい麺です。スープもまたキレイな塩味で、身体に染み渡ります。
チャーシューの上に添えられていたのは柚子胡椒です。醤油味であれば、揚げネギでの味変が楽しめますが、塩味なので柚子胡椒はありがたいですね。春らしく爽やかで素敵です。
海老と肉、両方のわんたんが楽しめますが、やはり塩味には海老ですね。プリッとした食感とちょっと味濃い目の餡がめっちゃ美味しく、皮の余韻も楽しめます。
肉わんたんは醤油のスープ＆揚げネギと合わせるのが最高なんじゃないでしょうか。
キレイな味玉は味がマイルドなので、美味しいスープと一緒にいただくのがオススメです。
醤油、しお、担々麺といただきましたが、ここで食べるべきはやっぱり「しお」ですかね。しおえびわんたん麺に海苔増しが僕の最適解かもしれません。来月からは昆布水つけそばも始まるそうで、そちらも楽しみなんですけども…
ということで、ごちそうさまでした！
支那そば かでかる 沖国前店 （ラーメン / てだこ浦西駅、浦添前田駅、経塚駅） 昼総合点★★★★☆ 4.5
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