浦添「メンとニク 林製麺所」で沖縄らしいゆし豆腐の麻婆麺、からの麻婆チャーハン

先日、冷やし麺をいただいた浦添の「メンとニク 林製麺所」の、もうひとつの限定メニューが気になったので行ってきました。

そのメニューがこちら！ ゆし豆腐の麻婆麺です。今回は半チャーハンもセットにしてみました。

まずはランチタイムサービスのしじみスープ、そして半チャーハンから出てきました。あっつあつ！

しじみのスープは苦味を感じるもので、塩っけはあまり無いのですが、後ほどこれに助けられることになります。

チャーハンは味が濃い目で、ゴロっと入ったチャーシューが美味しいです。

そして本丸の麻婆麺です。

ゆし豆腐の麻婆麺（880円）＋半チャーハンセット（200円）

ドロっとした麻婆餡の上にゆし豆腐がのっています。ラーメンのスープというよりは、麻婆餡に麺が入っているという感じで、かなり粘度が高いです。

麺はもっちもちの太麺、歯ごたえもあって美味しいんですが、いかんせん、餡があっつい！

こちらも粘度が高く、表面にアブラが浮いているので全然冷めない！ そして結構辛いんですよね。ただ、ほどよく花椒の香りも感じられて美味しいので、しじみスープがいい中継ぎになってくれました。

麺を食べ終えても、餡があまっていたので…

麻婆はチャーハンに移植して、麻婆チャーハンとしていただきました。

チャーハンも麻婆も塩っけが強いので、ここでもしじみスープは必須かも… このメニューを頼む時には、しじみスープもお忘れなく！

ということで、ガッツリ系の麻婆麺＆チャーハンをいただきました。ごちそうさまでした！

メンとニク 林製麺所 浦添店 （ラーメン / 浦添前田駅、経塚駅、てだこ浦西駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.5