東京に住んでいた頃はよく行ってたけど、沖縄に来てなかなか行けなくなったお店のひとつに「リンガーハット」があります。
以前は那覇市内にもあったんですが、今はショッピングモールの中がメインになり、なんと約５年ぶりの訪問となりました。今回は沖縄市・イオンモール ライカムのフードコートにある店舗です。
久しぶりの訪問なので、野菜たっぷりちゃんぽんも食べたいし、以前は無かった彩りちゃんぽんも気になるし、皿うどんも食べたいんですが、期間限定メニューも気になったので…
北海道どっさりコーンみそちゃんぽんにしてみました。ちなみに、どっさりじゃない「北海道コーンみそちゃんぽん」は840円なので、100円でコーンの増量をした感じになります。もう100円払ってさらにコーンを増すことも可能でした。
コーンは思ったよりも大粒で、食感もシャキッとしていて美味しかったです。さすが北海道コーンと名付けているだけあって存在感はバッチリです。
そして、味噌味のスープは濃厚で美味しかったです。ちゃんぽんなので豚骨、魚介、野菜の旨味が詰まっていますし、今回は背脂も加えた濃厚味噌味ということで、寒い時期にオススメのリッチなスープになっていました。
ちゃんぽん麺はイメージしていたよりも細く感じましたが、５年ぶりだからか、それとも５年で変わったのか…
でも、ほどよい柔らかさでスープの旨味と具材のシャキシャキ感を楽しませてくれました。
麺は普通サイズでいただきましたが、1.5倍にしても良かったかな… と、隣で丸亀製麺のざるうどんを食べているお子サマーを見ると、うどんを残しそうだったので、ちょっといただいて勝手にコラボしてみました。
太麺が好きな僕ですが、やはりこのスープにはちゃんぽん麺がベストですね。スープとの馴染み方が違うようです。
ということで、レンゲを使って最期の一粒までコーンをいただいて完食です。ひさしぶりのリンガーハット、美味しかったなぁ。また、那覇にできないかな〜。
ということで、ごちそうさまでした！
リンガーハット イオンモール沖縄ライカム店 （ちゃんぽん / 北中城村） 昼総合点★★★★☆ 4.0
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