新店舗に移転してから、いろいろな新メニューが出てくる「ヤマナカリー別邸」ですが、ビリヤニが登場するかも… ということで、SNSを張ってたんですが…
出ました、年末最後のヤマナカリーはまさかのビリヤニ！ すぐに予約をして、無事にいただくことができました！
イートインはなく、テイクアウトのみ！ いい匂いのするランチボックスには「今年１年ありがとうございました」と書かれていました。こちらこそです！！
ということで、オープン・ザ・ボックス！
お牡蠣の旨みで炊き上げたお牡蠣のビリヤニです。ビリヤニ的なスパイスの香り、そして牡蠣の香りが混ざり合って、なんとも言えない美味しそうな香りが漂います。
たくさんのパクチーの下には牡蠣が！ ５つくらい入っていたでしょうか。そしてたくさんのビリヤニ！ バスマティライス！
そしてスペシャルな赤いうこみんとピクルスです。ピクルスの他にも、いつものうこみんとキャロッペを選ぶことができましたが、結果的にピクルスを選んで正解でした。
ビリヤニはランチボックスに入っていたからか、やや柔らかい印象ですが食べやすく、牡蠣の旨みをしっかりと味わうことができます。牡蠣と一緒に食べると美味しいのはもちろんですが、牡蠣がなくても香る牡蠣とスパイスが美味しくて、パクパクいけちゃいます。
シャキっとしたレッドオニオンやピクルス、うこみんの食感はいいアクセントになっていました。
で、ピクルスが正解と書きましたが、ピクルスは酸味があってよかったんですよね。逆にピクルスが無いと、ライスが350gあることもあり、印象が単調になって飽きちゃうかもと思いました。ここに酸っぱいスープとかポークビンダルーとか、ちょっとかけたら最高だろうなぁ…
ということで、ヤマナカリー別邸で初のビリヤニでしたが、牡蠣の旨みたっぷりで美味しかったです。次に食べられるのはいつかな〜？ カレーと一緒にお店で食べられる日も来るのでしょうか？ いろいろ期待して待ちたいと思います。
ごちそうさまでした！
This website uses cookies.