今日は奥サマーのリクエストで首里汀良町にある「てぃしらじそば」に行ってきました。
道路に面しているのはこちら側ですが、今は入り口が変わっていて、写真奥の駐車場側から入ります。
店内は座敷4〜5人がけがひとつ、2人がけのテーブル席がひとつ、そしてカウンターが４席という感じでしょうか。
メインの沖縄そばの他に、いくつかサイドメニューがあり…
セットにすると、サイドが半額になる設定になっています。初めてならじゅーしーがオススメ、お腹空いているならおからいなりもオススメです。
今回の僕は、奥サマーとお子サマーが食べ切れないことも想定して…
沖縄そば＋おからいなりセットにしました。ちなみに、お子サマーと奥サマーは沖縄そば＋ミニぶた丼セット、単品でじゅーしーを頼みました。
さて、沖縄そばです。むっちむちのここでしか食べられない自家製麺がクセになります。
枯れ節を使っているというクリアですっきりとしたスープは針生姜がいいアクセントになっています。
そして、三枚肉！ 今日の三枚肉もすごかった！ 赤身、サシ、脂、皮という層がしっかりと見えます。
赤身はホロッと柔らかくて美味しいし、脂は意外とまろやかで脂っこくないし、皮はプリッとした食感がいいし… 本当に美味しいんです。
三枚肉は２つ入っていますが、もうひとつはこんな感じでした。やはり分厚く、食べごたえ抜群です！
スープはスッキリ、三枚肉はこってり！ そのバランスが素晴らしいです。それにしても、この三枚肉が豚肉としても美味しいんですよね。本当に豚肉好きに食べてほしい豚肉になっています。
そばを食べ終えたらおからいなりです。甘いいなりに包まれたおからは、マヨネーズ的な味付けがしてあり、少しの酸味でさっぱりいただけます。
いなりの油がリンクするのか、沖縄そばのスープとも相性がいいんですよね。
家族が食べきれなかったじゅーしーもしっかりと食べて、今日もてぃしらじフルコースを楽しみました。変わらぬ美味しさ、ありがたいです。
ということで、ごちそうさまでした！
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