今日は午後から出張でバタバタしような気配がしたので、心を落ち着かせるために大好きな「てぃしらじそば」に行ってきました。
こちらの澄んだスープをいただくことで、基本に立ち返り、落ち着くことができるのです。
が、新メニューを発見して、心が躍りました。
ということで、新メニューを含む、豪華なセットをいただきました。
新メニューのミニぶた丼におからいなりもプラスしていただきました。
まずは基本の沖縄そばです。パッと見、薄切りに見える三枚肉ですが…
持ち上げてみると、そのボリュームに驚きます。
沖縄はブランド豚も有名ですし、豚肉を使った料理も有名ですが、中でもてぃしらじそばの豚肉は最高です。豚肉をこんなに美味しく食べさせてくれるところは他にないんじゃないかと思います。
こってりと甘い脂があるけどクドくなく、お肉の食感が残っているので食べごたえもあるんですよね。塩っけは控えめで食べ飽きません。豚肉好きはもちろん、その他のお肉が好きな方も一度食べていただきたいです。
そのお肉とのバランスが抜群の澄んだスープも美味しいんです。枯れ節を使ったスープは、数ある沖縄そばの中でも透明度No.1じゃないでしょうか。
麺は歯ごたえのある幅広縮れ麺です。麺の風味もしっかりと感じられるのは、スープに余計なものが入っていないからだと思います。でも、物足りなさはなくて、しっかりと美味しいからすごいんですよね〜。
おからいなりは、マヨネーズ的な酸味が利いたおからと、甘いいなりのハーモニーが素敵な一品です。
セットだと50円で追加できちゃうので、ご飯ものは入らないけど、もう一品ほしい、という時にオススメです。
さて、麺を食べ終えたら、スープをすすりつつ、ミニぶた丼をいただきます。
さすが、てぃしらじそばの豚丼です。甘みや塩っけという味付けに派手さは無いんですが、豚の脂の美味しさがしっかりと味わえます。
つゆだく気味なので、するするといただけちゃうのもいいですね。これ、大きめの丼一杯だと食べ飽きちゃう気がしますが、ミニサイズが程よくて、さらに沖縄そばのスープとも相性が良くて美味しかったです。
最後はすっきりともずく酢をいただいて、ごちそうさまでした！
沖縄そばはもちろん、おからいなりに豚丼まで、とにかく美味しいものでお腹が満たされて幸せなランチタイムになりました。
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