【閉店】那覇の人気ラーメン店「麺処 天神矢」でニラ＆ニンニクがパワフルな大辛つけ麺・烈震

今日はしっかりとジョギングをしたので、なんだかガッツリと食べたい気分… ということで、牧志にある「麺処 天神矢」につけ麺を食べに行ってきました。

辛味噌つけ麺、その名前を「烈震」というらしいです。

麺は中盛りで300グラムとのことです。

烈震 中盛（950円）

Twitterのサービスでゆで卵を、リピーターサービスでメンマもいただきました。ぐるぐるの麺は固まらないように、ちょっとオイルがかけられています。

早々に玉子とメンマをつけダレに入れて、つけダレも混ぜます。具材を混ぜていると、刻まれたニラと高菜、ニンニクが出てきます。

辛味噌味も美味しいですし、ニラとニンニクの辛さもパワフルで美味しいです。刻まれたニンニクは丼の下の方に溜まっているので、うまく混ぜて、絡めて食べるのがオススメです。

つけダレに入ったチャーシューは分厚くカットされています。大きいけど、柔らかいし旨みが感じられて美味しいです。

激辛過ぎず、塩味も強すぎず、だけど物足りなくない… パワフルだけど意外とバランスのとれたつけ麺でした。豚骨魚介系もいいけど、辛味噌もいいですね。

ということで、ごちそうさまでした！

天神矢 （ラーメン / 美栄橋駅、牧志駅、安里駅） 昼総合点★★★★☆ 4.0