ちょうど１年前に行った那覇の「とん珍亭」が、名前を「翔琉亭」と変えて営業しているということで、行ってみました。
とん珍亭から翔琉亭に変わって、一部メニューは50円値上がりしたそうですが、それでもリーズナブルですよね。
以前はラーメン＆餃子＆炒飯のセットをいただきましたが、今回は人気のカツセット（700円）をいただきました。
まずはこちら、とんこくラーメンです。醤油ラーメンも選べますが、前回と同じくとんこくにしてみました。
麺は去年の記憶よりも黄色い気がします。スタンダードな中華麺でとても食べやすい麺です。スープはシンプルなだけど美味しくて、わかめ＆海苔の磯の香りがいいアクセントになっています。
トンカツは揚げたてサクサクな感じで、お肉の厚いところと薄いところがありました。
薄めでカリカリの食感が楽しめるところはソースをたっぷりつけていただきつつ…
厚めのところはラーメンに入れて、カツラーメン風にしてみました。もちろん、どっちもうまいです。
ラーメンを食べ終わったらライスの出番です。ラーメン茶漬けじゃありませんが、スープに浸していただきます。
ラーメンもカツも食べてここに至りましたが、それでもまだうまいんだからすごいですよね。味と僕の食欲が…
ということで、食べきりました。名前が変わってもスタッフは一緒です、との張り紙がありましたが、ボリューム満点の美味しいセットがあるところも相変わらずでした。ごちそうさまでした！
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