時々、読者の方からオススメ情報をいただくことがあります。今回もオススメの情報をいただきました。ありがとうございます！
さて、オススメいただいたのは、那覇・安謝にある居酒屋「二号線」のソーキ弁当なるものです。「二号線」のお弁当は個別に名前がついておらず、現地で探す形になるので、ちゃんと買えるかどうか心配だったんですが…
お店で「ソーキのお弁当ありますか？」と聞いてみて、出てきたのがこちらです！
おかずとご飯が別々にパックされた弁当（450円）です。２パックありますからね、やはりボリュームは多いです。
で、おかずのパックなんですが、ソーキというよりも三枚肉な感じでしょうか。お弁当に名前がついていないので、これがオススメいただいたお弁当なのか、自信がありませんが…
お肉は豚の脂の旨みがしっかりと味わえて美味しかったです。お肉はあまり大きくないですが、脂の部分が多いので、これくらいのカットでいいのかもしれません。
お肉の下には、トーフちゃんぷるーが敷かれていました。島豆腐、そして厚揚げも炒めてあるんですね。この使い分け、食感に変化がでていいですね。
三枚肉の脂を考えると、ちょっとスッキリとしたものがあってもいいのかな、なんて思いました。
例えば、ご飯にお漬物が入っていたりするといいのかなぁ… まあ、その辺は自分で用意してアレンジしたらいいのかな。
いずれにしても、シンプルにお肉と野菜を楽しめる、丼もののようなお弁当でした。
ということで、ごちそうさまでした！
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