今日は（今日も）ラーメンが食べたくて、ひさしぶりになってしまった前島の「麺や堂幻」に行ってきました。
お店に入って左手にある券売機で食券を買ったら、サービスのゆで玉子をいただきながら待ちます。
今回はまだ食べたことのないメニューをいただこうと思い…
ゴッツ辛麺をいただきました。辛さが選べたので、選べる中では一番辛かった辛さ２倍にしてみました。
スープをいただいてみると、焦がし七味を使っているようで、しっかりと辛く、そして香ばしいのが良いです。スープの旨味もしっかりあるので、辛いんだけどうんまい！ ということで、ついついスープを啜ってしまいます。
今回はトッピング用にネギチャーシュー（250円）もオーダーしてみました。油と魚粉で和えてあるのか、魚介的な旨みも感じました。
が、今回はトッピング用ということでラーメンに入れちゃいます。辛いスープと合わせることでどうなるかと思いましたが…
辛さがマイルドになるという意外な変化が… 時々出てくるチャーシューの食感というアクセントも加わりました。
チャーシューといえば、ラーメンに入っているバラチャーシューの脂が、甘くていい感じでした。
後半の味変は昆布酢を入れてみましたが…
こちらも意外とあまり変化はなく、ゴッツ辛麺にトッピングすべきはライスだったかもしれない… という考えにいたりました。辛めのラーメン茶漬け、きっと美味しいはず…
ということで、ごちそうさまでした！ 次回はライスもいただかなければ！
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