壺屋の窯元・育陶園のセレクトショップ『nan*ne』で食べるスッキリ美味しい冷やしつけそば

那覇・壺屋のやちむん通りから１本入ったところにある、窯元・育陶園のセレクトショップ『nan*ne』（ナンネ）で、美味しいおそばが食べられる、ということで行ってきました。

食事の提供は2023年3月から始まったとのことで、お店の方が「まだあまり知られていないんですよ」とおっしゃっていました。僕はこのツイートで知りました。

店内にはいろいろな商品が並んでいますが、その一角で沖縄そばがいただけます。

月、火、水は冷やしつけそば、金、土は温かい沖縄そばをいただけるとのこと。

伺ったのは火曜日、ということで…

nan*ne 冷やしつけそば（880円）

冷やしつけそばをいただきました。見た目はシンプルです。

麺は平打ストレート麺、沖縄県民にはおなじみ、照喜名製麺の生麺なのだとか。お皿には炙り鶏ハムものっていました。

一緒に出てきた薬味は生姜、山わさび、柚子胡椒です。

つけダレはカツオ＆昆布出汁で、これはスッキリとしていて、めっちゃ美味しかったです。なんだろう、抗えない美味しさ… 麺はツルッとしつつも、歯ごたえがあって清涼感があります。

炙り鶏ハムは、香ばしさと食べごたえをトッピングしているような印象でした。

薬味は、個人的にダントツで柚子胡椒が好みでした。カツオ＆昆布の風味とも合うし、柚子の香りも爽やかでいいですね。

ボリュームはそんなに多くないですが、ガツガツ食べる雰囲気でもないので、これでいいんだと思います。

お酒も置いてあったので、お酒を飲みつつ、締めにそばってのも良さそうですね。スッキリさっぱり、やちむん通りの散策途中にオススメのランチスポットです。

ということで、ごちそうさまでした！

nan*ne （沖縄そば / 牧志駅、安里駅、美栄橋駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.5