那覇・曙「麺処 みな家」のとり醤油らーめんを最高の太縮れ麺でいただく

今日は美味しいラーメンが食べたくて、曙の「麺処 みな家」に行ってきました。

この日の限定メニューは、とり醤油らーめん。気分的には食べごたえがほしかったので、豚骨味噌も気になりつつ…

とり醤油らーめん（900円）＋海苔増（100円）＋チャーシュー増（250円）

とり醤油らーめん、海苔＆チャーシュー増でいただきました。お店の方に伺うと、太麺もできますということだったので、太麺をお願いしたのですが…

このぶるんぶるんの手揉み太縮れ麺、人生で一番好きなやつです！ こんなことなら大盛りにしておけばよかった、と思いつつ…

ダイエットしていることもあり、これでいいのだとも思いつつ…

チャーシューは薄切りながら、スモーキーな香りが旨みを倍増させます。

むしろ薄切りのおかげでミルフィーユ的に重ねて食べたり、海苔やほうれん草を巻いていただけたりします。これをおかずに麺を食べる感じでしょうか。

後半は胡椒をたっぷり振って、醤油がバチッと決まったスープも楽しみます。

麺を啜って、咀嚼しつつ、そこにスープを流し込むのがまたいいんです。

この麺、本当に好きです。歯ごたえがアクセントになるし、スープとの相性もいいし…

好みの麺を食べるとあっという間ですね。や〜、この麺に出会えて良かった！

ということで、ごちそうさまでした！

麺処 みな家 （ラーメン / 美栄橋駅、古島駅、おもろまち駅） 昼総合点★★★★☆ 4.5