宜野湾「支那そば かでかる 沖国前店」でしお上特製わんたん麺

宜野湾にまたしても美味しいラーメン屋さんがオープンしたらしい… ということで向かいましたが…

なんとこの日から月曜日も定休日になったとかで…

プランBは絶対にミスれない！ ということで、先日お邪魔して、間違いなく美味しかったお店「支那そば かでかる 沖国前店」にやってきました。

先日は、醤油味のワンタン麺と担々麺をいただいたので…

この日はラーメン好きの評価を集めている塩味をいただくことにしました。

もちろん、全部入りの上特製です！

しお上特製わんたん麺（1,480円）

ビシッと揃った麺とチャーシュー、そして具材が綺麗です。麺をお箸で持ち上げると、スープ表面の油をまとってキラキラと輝きます。

柔らかながらのびているわけではない、しなやかなで美味しい麺です。スープもまたキレイな塩味で、身体に染み渡ります。

チャーシューの上に添えられていたのは柚子胡椒です。醤油味であれば、揚げネギでの味変が楽しめますが、塩味なので柚子胡椒はありがたいですね。春らしく爽やかで素敵です。

海老と肉、両方のわんたんが楽しめますが、やはり塩味には海老ですね。プリッとした食感とちょっと味濃い目の餡がめっちゃ美味しく、皮の余韻も楽しめます。

肉わんたんは醤油のスープ＆揚げネギと合わせるのが最高なんじゃないでしょうか。

キレイな味玉は味がマイルドなので、美味しいスープと一緒にいただくのがオススメです。

醤油、しお、担々麺といただきましたが、ここで食べるべきはやっぱり「しお」ですかね。しおえびわんたん麺に海苔増しが僕の最適解かもしれません。来月からは昆布水つけそばも始まるそうで、そちらも楽しみなんですけども…

ということで、ごちそうさまでした！

支那そば かでかる 沖国前店 （ラーメン / てだこ浦西駅、浦添前田駅、経塚駅） 昼総合点★★★★☆ 4.5