「ジョリーパスタ」の春限定・チーズエスプーマの濃厚エビトマト

たまにはパスタでも食べようかということで、駐車場のあるパスタ屋さん「ジョリーパスタ」に行ってきました。

リーズナブルなランチメニューもありますが、気になったのはエスプーマなるメニューです。

エスプーマとは、スペイン語で「泡」のことで、空気のように軽い泡を使った料理なんだとか… メレンゲのふわふわオムレツ、みたいなことでしょうか。

昔、大阪で超デカオムレツというメニューがあって、どんだけ大きいのか試しに頼んでみたら、かなり大きなオムレツが出てきたけど、中はほとんどメレンゲでショックを受けたことを思い出しました。何がショックだったかって、可食部が少なかったことです。

チーズエスプーマの濃厚エビトマト 大盛（1,639円）

ということで、チーズエスプーマの濃厚エビトマトは大盛でいただきました。見た目的にはエスプーマの白、トマトの赤にバジルの緑で、クリスマスのデザートのようでもあり…

中にはトマトクリームのパスタが入っています。具材は少しの海老で、基本的には具材よりもパスタを食べる感じです。オススメトッピングに「たっぷり野菜」というものがありましたが、あれを入れても良かったかも。

やはり具材が少ないと寂しいもので、テーブル調味料に目が行きました。

ホットオイルで香りと辛さを足しつつ、海老を巻き込んで一緒にいただきます。

その後で全部を混ぜてしまうと、エスプーマかどうかはわからなくなりますが、エスプーマの良さってどういうところにあるんだろう…

見た目以外にはあまりメリットを感じられなかったエスプーマなのでした。

あ、下にあるものを隠せる、というのもメリットでしょうか。（それでもやっぱり見た目か…）

ということで、ごちそうさまでした！

ジョリーパスタ 那覇真嘉比店 （パスタ / おもろまち駅、市立病院前駅、古島駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.0