今回は麺がうまかった！ 浦添「いわし」で煮干しラーメン大盛り

超ひさしぶりに浦添・仲西にある「特濃中華蕎麦いわし」に行くことができました。時々、営業している時に来てみたんですが、行列ができていることが多くって…

今回は大丈夫でした。ちなみに、金曜日13時ちょうどの入店でした。

メニューはひとつ！ 煮干しラーメン（750円）です。大盛り無料だったので、大盛りにしました。

シンプルに美味しいラーメンですが、ラブメンの麺を食べた今、極太麺という印象はなくなり、ほどよい食感のある太麺という印象になりました。

この日のスープは煮干し感が前面に出ているというよりは、ほどよく煮干しを感じさせつつ、醤油味が美味しかったです。そして、それが麺の美味しさを引き立てていました。これぞ、美味しいラーメンです。

レアチャーシューも美味しいながら、前に出すぎずにバランスを保っています。

ペッパーを振って若干の味変。このラーメン、アジア系のスパイスとの相性も良さそうだなぁ、なんて考えているうちに食べ終わりました。

今日も安定の美味しさでした。ごちそうさまでした！

特濃中華蕎麦 いわし （ラーメン / 古島駅） 昼総合点★★★★☆ 4.0