那覇「FLIP-FLOP（フリップフロップ）」で肉×肉なネギ塩牛タンバーガー

今日は肉肉しいものをいただきたく、安里にある「HAMBURGER DINER FLIP-FLOP（ハンバーガーダイナー フリップフロップ）」に行ってきました。

今月のハンバーガーがネギ塩牛タンバーガー、ということで牛肉100％パティ＋牛タン、肉と肉の共演を楽しめるメニューとなっています。

牛タンの食感を邪魔しないトッピングにしようということで…

ネギ塩牛タンバーガー（1,600円）＋ハラペーニョ（100円）

ネギ塩牛タンバーガーにハラペーニョを入れてみました。ハンバーガーの上には立派なレモンが刺さっています。やっぱり牛タンにはレモンですよね。

ということで、ネギの上からレモンを絞り…

ペーパーバッグに入れたら、がぶりといきます。

FLIP-FLOPのハンバーガーは結構なボリュームになることが多いですが、今回は圧縮しやすい具材だからか、そこまでギュッと潰さなくても楽に食べられました。

いつものビーフパティにネギタン塩の食感と風味が加わって美味しいです。牛肉の美味しさをガッツリ楽しめます。

ハラペーニョの入り方もよくて、時々出てきては刺激的な辛さをもたらす… いいアクセントになっていました。

牛タンの厚さもほどよく、食感を楽しみつつも決して食べづらくはないものでした。

ただ、やはり酸味が恋しくもなるので、マスタードにもレモンをかけてポテトをいただきました。

肉×肉のハンバーガーに、酸味×酸味でポテトを楽しみました。

ということで、ごちそうさまでした！

HAMBURGER DINER FLIP-FLOP （ハンバーガー / 牧志駅、安里駅、おもろまち駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.5