那覇「麺や 堂幻」でシンプルな鶏出汁がうまい木おけ生醤油そば＆メンタイマヨ飯

今日はシンプルな醤油ラーメンが食べたくて、前島にある「麺や堂幻」に行ってきました。

約１年ぶりになります。つけそば、まぜそば、担々麺などいろいろとメニューがあり、いつもは迷うところですが…

今日は醤油ラーメンが目当てだったので一択！

木おけ生醤油そば（800円）

木おけ生醤油そばです。スープは鶏出汁がメインのシンプルなものです。

麺はつるんとした中太麺で、つるつるなのでかなりの勢いですすることができます。他では食べたことがないユニークな麺です。

お肉は鶏と豚の２種類。豚はレアチャーシューで、脂と赤身の具合がほどよくて好みでした。

トッピングで豚肉を４枚くらい追加してチャーシュー麺にしても良いかも。次回試してみようと思います。

終盤は胡椒を振って、鶏と醤油の個性を引き出してみました。

麺を食べ終えたら、スープを飲みつつ…

メンタイマヨ飯（140円）

メンタイマヨ飯もいただきます。コッテリ濃厚なメンタイマヨをご飯に塗りたくり…

一気にいただきました。背徳感のあるうまさ！ スープとは別方向の味わいなので、交互にいただいて楽しみました。

食べたいものを食べたい時に食べられる幸せ… 美味しかった〜！

ということで、ごちそうさまでした！

麺や堂幻 （ラーメン / 美栄橋駅、牧志駅、県庁前駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.5