那覇・安里にある、看板の無いローカル食堂「あかね食堂」に行ってきました。今回で３回目の訪問になります。
月初の月曜日だからか、正午を過ぎてもお客さんは２組でした。こんな日もあるんですね。ということで、おばあと少しお話しながら…
常連さんに大好きだとオススメしていただいた…
ハンバーグ定食をいただきました。これ、オススメされていなかったら、自分ではなかなか選ばないメニューかもしれません。
例によって、ご飯は普通盛りを指定しましたが、にほん昔話盛りで出てきました。
さらにスープ代わりのミニ沖縄そばもセットになっています。
さて、ハンバーグです。ケチャップ的なソースが懐かしい、家庭的なハンバーグですが、ひき肉に工夫があるのか、食感にアクセントがあって美味しいです。ホルモン系も一緒に挽いているのかな…？
基本的には柔らかめですが、よく焼かれてカリッとなった部分が香ばしくて、またいいんですよね。昭和のハンバーグもいいもんだなぁ、なんて思いました。
付け合せは、レタス、ポーク、玉子、そしてもやしのベーコン巻きです。
このもやしが加熱はしてあるんですが、シャキシャキ感が残っててよかったです。これ、どうやって調理しているんだろう…
さらに生姜焼きかな、と思って食べた豚肉は、生姜ではなくフルーツ的な酸味と甘味のソースが美味しいポークソテーでした。
こう見えてお肉も柔らかくて驚きました。
最初はご飯が山盛りなので多いかな、と思いましたが、終盤は「もう少し多くてもいいかも…」となった、ご飯がススムおかずいろいろなハンバーグ定食でした。
すごく家庭的なビジュアルなのに、いつもその美味しさに驚かされる「あかね食堂」、ハンバーグ定食も美味しかったです。
ということで、ごちそうさまでした！ 次はカツカレーかな〜。
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