大好きなラーメン屋さん「ラブメン」の新店舗がうるま市にあるうるマルシェの中にオープンしたと聞いて行ってきました。
看板が隠れちゃっていますが、「闘牛拉麺ラブメンうるマルシェ店」という名前です。
メニューは醤油から塩、味噌、豚骨が温・冷と揃っています。餃子や牛丼までありますが…
今回は、うるまをテーマにしたラーメンをいただいてみました。
闘牛らーめんです。牛丼、というか、すき焼き的な具材に、唐辛子で辛味と色をつけた挽き肉がのっています。
お肉は甘辛く味付けしたもので、味の濃さがラーメン的で美味しいです。
スープが少ない？と思ったんですが、スープの粘度が高いのもありますが、それよりも具材と麺が多いんですよね。なので、相対的にスープが少なく感じるのです。
麺はぷるぷるの太縮れ麺、胚芽入りでしょうか。ぷるぷるでありつつ、コシもあって美味しいです。
途中で赤辛玉を崩していただくと、一気に牛丼だったりすき焼きだったりの感じがなくなり、違うラーメンになりました。この味変はいいなぁ。
さて、せっかくなので餃子もいただいてみました。
牛餡掛け餃子です。揚餃子の上に肉味噌がかけられています。
辛そうですが、ラーメンに辛味があるからか、辛さは感じませんでした。厚めの皮のもちっとした食感もいいですし、餡の具材もしっかりとしてて美味しかったです。
で、ここで予期せぬトッピングになったんですが、闘牛らーめんとパクチーの相性がバリ良かったです。パクチーってトッピングメニューには無いんですが、うるマルシェでも売ってるし、トッピングできるようになったらいいなぁ。バカみたいにパクチーを乗せて食べたいものです。
さて、このメニューはごはん付きということで、らーめんに入っていた豆腐とお肉、そしてスープをのせていただきました。
これももちろん相性抜群で美味しかったです。
ラーメンはもちろん、ごはんも餃子もいただいて満腹満足なランチになりました。美味しいものがたくさんあるうるマルシェですが、このラーメンが食べられるようになったのは大きいなぁ…
ということで、ごちそうさまでした！
ラブメン うるマルシェ店 （ラーメン / うるま市） 昼総合点★★★★☆ 4.0
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