ひさしぶりに読谷のインドカレーのお店「コフタ」に行ってきました。
屋号は「スパイスカレー コフタ」から「インドの定食 コフタ」に変わったようですが、メニューは前回来た時と変わっていない印象です。
この日のカレーは５種類あり、トッピングも含め、美味しいところが全部がいただける限定10食のスペシャルプレートがあるということで…
スペシャルプレートをいただきました。カレーは、ポークのスープキーマ、若鶏のココナッツカレー、メカジキのマスタードカレー、旬の野菜のダルカレー、きのこのココナッツカレーの５種です。豚、鶏、魚、野菜にキノコとバラエティに富んだラインナップです。
まずはカレーをスープのようにそのままいただいて、次にライスと一緒にいただきます。どのカレーも油感はなく、スッキリと食べやすいです。若鶏のココナッツカレーは油が浮いている感じでしたが、それでもすっきりという印象でした。
副菜はザワークラウト的なものと大根のアチャール的なもので、スパイス感と食感がアクセントになっていました。添えられていたものはフライドガーリックでしょうか、突然の香りもいいアクセントでした。
豆と野菜のコロッケはカリッと揚げられていますが、味はまろやかで、酸味のある旬の野菜のダルカレーあたりと一緒に食べても美味しかったです。
エッグマサラはすっきりとしたカレーに食べごたえをもたらしてくれました。
豆のスープはポタージュのようにクリーミーな味わいで驚きました。
終盤はパパドを割って、全部を混ぜていただきます。
テーブル調味料として、旨辛ピクルス檸檬がおいてありましたが、レモンの酸味と皮のほろ苦さがいいアクセントになっていました。
後半、お腹が膨れてきた時の味変にオススメです。
お肉もいろいろですが、それ以上に野菜、根菜、穀物をいろいろと楽しめたスペシャルプレートでした。
スパイスの使い方にクセになるような派手さは無いですが、落ち着いているので朝から毎日食べられるような感じだと思いました。
ということで、ごちそうさまでした！
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