出張で松山→丸亀→尾道、とやってきまして、今日のランチは尾道ラーメンです。尾道駅の周りには、尾道ラーメンのお店がたくさんあるんですが、中でもGoogleの評価が高かった「尾道ラーメン専門店 丸ぼし」に入ってみました。
お店に入ると、右手に券売機、そして隣にはセルフのおいなりさんがありました。和歌山だと早ずしがあったりしますが、尾道はおいなりなんでしょうか？
ということで、おいなりをGETして、ラーメンを待ちます。
中身は五目寿司ですが、お尻にはピンクのデンブがついていて、まさに臀部な演出がユニークでした。
さて、今回いただいたラーメンは…
スタンダードな尾道ラーメンです。尾道ラーメンの特徴は、浮いた背脂と油膜、そして醤油味とのことです。
麺は細めん、煮干しの風味を感じるスープは、少しレトロな雰囲気があります。ちょっとくさみを感じるというか、クリアな感じが無かったので、胡椒をたっぷりかけて味変しました。
うん、いい感じにくさみを消してくれて、醤油味が美味しくなりました。
餃子もいただいてみました。
餃子もレトロな感じですかね。野菜多め、餡柔らかめでした。
いろいろなラーメンを食べていると、このレトロな感じに満足できなくなってしまうんだなぁ、と思ったり、でも、ご当地ラーメンなんだから、劇的に進化しなくてもいいんじゃないか、とか、複雑な感想が浮かびつつも、ご当地ラーメンを食べた〜！ という印象の尾道ラーメンでした。
ごちそうさまでした！
尾道ラーメン 丸ぼし （ラーメン / 尾道駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.0
This website uses cookies.