那覇で一番のこってりラーメン「めん処 夢ノ弥」で旨辛‼︎ 肉みそラーメン

先週は夏日でしたよね？ 急にまた寒くなった沖縄です。ということで、こってり濃厚なラーメンが食べたいと思い、真嘉比にある「めん処 夢ノ弥」（ゆめのや）に行ってきました。

こってりラーメンと言えば天下一品ですが、天一にも劣らない、むしろ麺もスープも美味しいこってりラーメンを食べられるのが「夢ノ弥」なんです。

夢ノ弥のこってりなメニューといえば、肉玉中華そばなんですが、今回は…

旨辛!! 肉みそラーメン 大（900円）＋豚バラ（150円）

冬ってことで、旨辛!! 肉みそラーメン、そこに豚バラを追加していただきました。

まずは豚バラをラーメンにのせて、いただきます！

麺はちょっとだけ縮れた中細麺で、プリッとした食感がいい感じです。

スープはドロっと濃厚です。天一のような野菜系の風味はありませんが、かといって、アニマル系や魚介系に偏っていることもなく、バランスが取れています。

この状態でも美味しいんですが、旨辛みそが旨辛くていいんですよね。辛さの他に、肉味噌の食感と塩味が加わることで、寒い時期にピッタリなラーメンになります。

そして、夢ノ弥といえばコレ！ さばにんにくです。これを入れれば完全勝利間違いなし！

ちょっと辛さを感じるくらいのニンニクとサバの香りが、こってりとしたスープとマッチして、さらに麺に絡んで…

ドロリとうまいのです。濃厚なラーメンはいろいろあると思いますが、さばにんにくまでも含め、夢ノ弥のこってりラーメンはもっと評価を集めていいんじゃないかと思います。

ということで、肉玉中華そばもいいですけど、旨辛‼︎肉みそラーメンも美味しいですね。しっかりと身体が温まりました！ ごちそうさまでした！

夢ノ弥 （ラーメン / 古島駅、市立病院前駅、おもろまち駅） 昼総合点★★★★☆ 4.0