那覇「夢ノ弥」の食べるスープ・中華肉玉そば、そしてサバニンニクがうまい！

お子サマーのリクエストでラーメンを食べに行ってきました。今日はお子サマーが初訪問となる真嘉比の「夢ノ弥」です。

こちらはつけ麺がメインのお店で、もちろんつけ麺が美味しいのですが、僕は大好きな…

中華肉玉そば大盛（900円）

中華肉玉そばを大盛でいただきました。「夢ノ弥」流のこってりラーメンという感じで、食べるスープとも呼ばれるドロっとしたスープが美味しいんですよね。

以前の玉子は卵黄のみでしたが、今日は卵白入り、というか全卵でした。変わったのかな？

少し縮れのある中華麺はドロッとしたスープとよく絡むし、啜った時のリズムや食感もマッチしています。

お肉は豚バラが入っていますが、チャーシュー的な食べごたえも欲しくて、チャーシュー（100円）をトッピングしてみました。

豚バラ、岩のりもドロリとしたスープを絡めると美味しさが倍増しますが、そこにチャーシューも加わって、食べごたえ抜群でした。

後半には黄身を崩して…

胡椒の香りも楽しみつつ…

「夢ノ弥」と言ったらこれです。さばにんにく！ これがまじで美味しいし、つけ麺にはもちろん、中華肉玉そばとも相性抜群なんですよね。

今日もしっかりとさばにんにくを入れて、その美味しさを堪能しました。

ちなみに、初訪問のお子サマーですが、牛筋炭焼きラーメンを一人前食べた後に、カーチャンのつけ麺の麺を奪って食べていました。

５歳でこの食欲… 今後が怖いです。

ということで、ごちそうさまでした！

夢ノ弥 （ラーメン / 古島駅、市立病院前駅、おもろまち駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.5