コロナの症状は幸い大したことがなく、微熱が３日くらい続いただけだったんですが、どうやら味覚障害が出始めているような気が…
これまでのようにビールが美味しくなかったり、なんか味覚の一部にフィルターがかかっているような気がするんですよね。ということで、ぬちぐすい（命薬）なものをいただこうと、首里にある「てぃしらじそば」にやってきました。
美味しい沖縄そばを食べたい時はもちろん、美味しい豚肉を食べたい時、さらには初心に帰りたい時にも「てぃしらじそば」です。オーダーはいつも通り…
沖縄そば＋ジューシーセットです。今日も大きな三枚肉が見事です。これ、県外の人は三枚肉ってわからないんじゃないかと思います。
麺は自家製で、ちょっと固めでぶるんぶるんしてます。そういえば、二郎系のオーションのような感じもありますね。
対して三枚肉の皮はぷるんぷるんです。コッテリはしているんだけど、モッタリとはしていない… 見た目だけではなく、食べた感じも見事なお肉です。
スープは旨みたっぷり、なのですが、やはり今日はちょっと何か物足りないような… 旨みの一部が感じられていない気がしました。針生姜の辛味やモズクの酸味は感じられたんですが、なんだろう… 感じられないのは鰹の香りでしょうか…
美味しいんだけど、こんなもんじゃなかったはず… という、判断に困る状況です。
それでも、スープを飲みながらいただくジューシーは格別です。
今日は人参のオレンジが見目麗しゅうございました。
ということで、ごちそうさまでした！
今日は自分の不調を感じながらも、ヌチグスイなぬちぐすばを美味しくいただきました。味覚障害、美味しいものを食べながらリハビリしていくしかないのかなぁ…
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