久方ぶりの沖縄そばは素晴らしい三枚肉がのった「てぃしらじそば」のジューシーセット

メキシコから帰ってきて最初の沖縄そばは、もちろん首里の「てぃしらじそば」です。

オーダーもいつも通り…

沖縄そば＋ジューシーセット（800円）

沖縄そばとジューシーのセットです。まずは沖縄そば！

この見事な三枚肉！ 脂がめっちゃ多いにも関わらず、まったくクドくなくもたれないのが素晴らしいです。

赤身にはしっかりと味が染みていて美味しいです。

自家製麺はしっかりとした歯ごたえで、食べごたえもあります。

今日のスープは旨みよりも塩味が強く感じられたかな。それだけに針生姜がいいアクセントになっています。

さらにもうひとつの三枚肉！ こちらも分厚く、脂がすんごい！

けど、やっぱり美味しくいただけちゃいます。お肉とそばを食べ終えたら、ミニもずく酢で口内を一度リセットして…

じゅーしーをいただきます。あっさりともすっきりとも違いますが、じんわりとマイルドに美味しいじゅーしーです。

沖縄そばとじゅーしーを食べたら、お腹いっぱいです。ということで、ごちそうさまでした！

と、実は最近の定番がもうひとつ。おからいなりです。こちらはテイクアウトして、晩酌でいただきます。

油揚げの甘み、マヨネーズで味付けされたおからの酸味がビールに合って美味しいんですよね。夜が楽しみ！ オススメのテイクアウトメニューですので、皆様も晩酌用にぜひ！

てぃしらじそば （沖縄そば / 儀保駅、首里駅、石嶺駅） 昼総合点★★★★☆ 4.0