浦添にある県産食材にこだわっているという食堂「めしなる木」に行ってきました。
イチオシはキビまる豚の骨汁のようですが…
沖縄そばやうちなー味噌汁…
カレーやスープもあるんですね。ごく普通の沖縄食堂のメニューとは異なりますが、食べたくなるメニューがいろいろとある印象です。
そんな中、今回僕がいただいたのは…
キビまる豚の骨汁をスープカレーにアレンジしたものです。沖縄のローカルフードを北海道のB級グルメにアレンジ、という感じでしょうか。
パッと見、大きくカットされた野菜がいろいろ入っています。ブロッコリー、人参、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、ゴーヤ、冬瓜、エリンギ、オクラ、ゆで卵！
骨汁ですがら、その下にはでっかい骨付き肉が入っています。げんこつのような骨付き肉、もしくは肉付きの骨が３つ入っていました。お肉をご飯にのせたら…
ひとつひとつほぐしていきます。多くの場合、骨汁についてくるご飯はお茶碗で出てきますが、カレー用の平皿なので、ご飯の上でお肉がほぐしやすくていいですね。それにしても結構なボリューム！
外した骨はこんな感じです。野菜はお箸でつまんで食べ、ご飯とお肉はスープに浸して食べます。
カレーは結構スパイシーで辛いですが、塩味もいい具合で美味しいです。小皿のポテサラ＆鶏肉も美味しかった〜。
野菜を食べ終えたら、ご飯とお肉をカレーの器に移して、雑炊的にいただきます。
白いご飯はお替り無料とのことでしたが、野菜もお肉も結構なボリュームだったので、１ターン目でお腹いっぱいになりました。
それにしても、骨汁をスープカレーにアレンジするのって、素敵なアイデアですし、そして美味しかった〜！
普通のカレーもうちなー味噌汁も気になるので、また近々来てみようと思います。
ということで、ごちそうさまでした！
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