ほぼ全国チェーンのラーメン屋さんの冷やし中華ってどうなっているんだろう… ということで、「丸源ラーメン」に行ってきました。
行ってみると、「丸源ラーメン」に冷やし中華は無く、夏季限定の冷やしメニューとして「盛岡冷麺」がラインナップされていました。ということで…
盛岡冷麺をいただきました。冷やし中華っていろんなお店で出していますし、各町のローカルな中華屋さんにもあることを考えると、全国チェーンのラーメン屋さんとして冷麺を出す、というのは理にかなっていると思いました。
少し酸味のあるスープはやや粘度のあるもので、旨みもある美味しいものでした。麺は細めんでシコシコ食感はバッチリ、スープとの相性もいいです。
丸源ラーメンはグランドメニューが多いからか、テーブル調味料もいろいろあります。
まずはお決まりの酢から！ 酢ドバで酸味マシマシでいただきます。うんまい。
続いては野沢菜醤。元々、キムチが入っていますが、さらに辛さを増していただきます。これもいい感じです。麺もスープも美味しいので、安心してアレンジできます。
今回はサブにからあげ（290円）もオーダーしました。衣は薄くカリッカリ、中はじゅわっと柔らかい、奇をてらっていない王道の美味しいからあげです。
そのまま食べても美味しいですが、アッツアツで出てきたので、冷麺のスープに入れていただいてみました。
衣が薄いのでスープが油っぽくなることはなく、カリッカリの食感もいい感じに変化して、これまた美味しくいただけました。
冷麺にからあげをトッピングって始めてでしたが、丸源でならアリですね。
ということで、ラーメンチェーンでは珍しい盛岡冷麺をいただきました。夏季限定ということですが、いつまでのメニューなんだろう。ちゃんと美味しかったので、盛岡冷麺好きな方はぜひ！ ごちそうさまでした！
丸源ラーメン 那覇国場店 （ラーメン / 安里駅、牧志駅、壺川駅） 昼総合点★★★★☆ 4.0
This website uses cookies.