雨模様の金曜日、駐車場のあるお店を求めて、浦添の沖縄そば屋さん「麺処まんねん」にやってきました。
これまでに味噌味の沖縄そば、ゆし豆腐そばをいただいてきましたが…
今回いただいたのは…
味玉野菜そばです。盛り付けが顔っぽい… 選べる味は塩味にしてタンメン風にしてみます。お肉も欲しかったので、豚バラ肉をトッピングしてみました。
麺はいつものつるんとした麺です。スープは塩味ですが、予想通り、かなりタンメンに近い味わいになっていました。塩＋胡椒、そして野菜の旨みを感じます。
味玉はしっかりと濃くて、カステラのような雰囲気を感じ甘い香りもしました。
バラ肉は150円のトッピングと考えると、ちょっと物足りないかな… お腹を膨らませる目的でトッピングするなら、じゅーしーやソーキ丼にした方がいいかも。
僕が求める野菜の旨みを楽しむタンメン！ という感じではありましたが、自家製コーレーグースを入れると…
しっかりと沖縄そばの雰囲気も出てきて良かったです。
タンメンが食べたくなったらこれだな！ と新発見なまんねんでした。
ということで、ごちそうさまでした！
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