奥サマーのリクエストで浦添の気になってたそば屋に行ってきました。浦添市仲西にある「麺処まんねん」です。
お店の名前がついた全部入りのまんねんそば、三枚肉そばに似た豚バラ肉そば、軟骨ソーキそばと主に３種類のメニューがあり、それぞれ塩、醤油、味噌と３つの味が選べます。
初訪問の今回いただいたのは…
まんねんそばを味噌味でいただきました。
まずはスープを飲んでみると、まろやかな味噌味で、味噌ラーメンにとても近い印象でした。味噌ラーメンよりも塩味がまろやかで飲みやすくはあります。
麺は平打縮れ麺で、照喜名製麺にも近い印象です。照喜名よりももう少しプリッとしている、かな？
お肉は豚バラ肉と軟骨ソーキが入っています。三枚肉ではなく、豚バラ肉というあたりもラーメン寄りな印象を受けます。
いずれにしても味噌味のスープは滋味深くて美味しく、麺との相性もバッチリです。お肉はバラ肉よりも軟骨ソーキの方が好みでした。バラ肉は少し違和感があったんですが、スープが味噌味だからかもしれません。
味噌味ってことで、コーレーグースーではなく、七味で辛変を楽しみましたが、これもしっかりとマッチしていて美味しかったです。
沖縄で美味しい味噌ラーメンの店が多くないことを考えると、まろやかな味噌ラーメンが食べたくなったら、「麺処まんねん」に来るというのはアリかも、と思いました。
さて、今回はじゅーしー（200円）もいただきました。
じゅーしーはお肉が目立つ内容でした。
軟骨ソーキをひとつ加えていただきましたが、しっかりとマッチして美味しかったのでオススメです。
ということで、ごちそうさまでした！
味噌味に関しては、その内容はほぼラーメンだと思うんですが、軟骨ソーキとの相性を楽しめるのが、ここならではの特徴でしょうか。次は塩味をいただいてみようかな〜。
This website uses cookies.