浦添「麺や偶 もとなり 牧港店」で旨辛!! 辛ジャン麺

なんでかわからないけど、１年ってあっという間ですね。「麺や偶 もとなり 牧港店」も半年くらい行ってない気がしてたんですが、なんと１年以上行っていませんでした。ということで、13ヶ月ぶりのまきなりです。

グランドメニューは変わっていないようでしたが、限定麺があったので、今回はそちらにしてみました。

旨辛!! 辛ジャン麺（880円）

１日限定５食の旨辛!! 辛ジャン麺です。豚肉、青菜、ネギのピリ辛炒めがのったラーメンです。

麺は中太縮れ麺で、食感はやや硬めでプリッとしています。これ、結構好みです。スープは名前の通りうま辛で、野菜のおかげか、結構スッキリとした印象です。

辛さか、旨みか、何か追加したいなと思い、テーブル調味料の高菜を入れてみましたが、これが大正解！ 味に深みが出て、やめられないとまらないスープになりました。

麺をすすった感覚や噛み心地がいいので、太らない体だったら大盛にしていると思います。このスープとの相性も良かったんでしょうか

家庭で作るような、シンプルな構成のラーメンでしたが、それだけに奥深さもわかる一杯でした。

ごちそうさまでした！

麺や偶 もとなり 牧港店 （ラーメン / 浦添前田駅、経塚駅、てだこ浦西駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5