以前から気になってた儀保の「中華食堂 マカト」に行ってきました。以前は「ワイン居酒屋 MAKATO 首里店」として営業していましたが、今年に入ってリニューアルした、のかな？
緊急事態宣言下ではランチタイム営業もしているとのことで、今回伺うことができました。こちらがそのランチメニューです。土日祝日もやっているし、お子様メニューもありますね。お店の奥には座敷もあったのでファミリーで行くのも良さそうです。
今回はAセット、週替り麺＆ご飯ものがオトクそうだったので…
Aセットにしてみました。今週は、天津飯+中華そばとのことです。小鉢的に中華風の春雨サラダもついていました。
まずは中華そばからいただきます。
これ以上にないくらいの昭和感！ どこかの駅の立ち食いで食べたラーメンに似ていますが、味はしっかりとしています。懐かしいけど、昔とは違ってちゃんとしてるというか、クラシックだけど美味しいラーメンです。
麺は細麺でパッツンとした食感があります。わかめの香りがいいアクセントになっていましたし、胡椒との相性も良かったです。
ラーメンを食べ終わったら、スッキリ酸味の利いた春雨サラダを挟んで…
天津飯です。天津飯の玉子は厚く食べごたえがあります。お米はやや硬めに炊かれていて、餡との相性が良かったです。
餡は甘酢ではなく、中華丼の餡のような醤油味でした。胡椒が利いているのか、ちょっと辛めでもあり、ここは好みが分かれるところかも。
僕は酸味を期待してたので、紅生姜がありがたかったです。
ということで、逆に今では珍しい昭和な中華をいただいたような、マカトの中華ランチでした。次は餃子も食べてみようかな〜。ごちそうさまでした！
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