【閉店】おもろまち「食飲工房こばやし」で生パスタ＆レモスコ

パスタを食べに新都心公園の向かいにある「食飲工房こばやし」に行ってきました。

パスタを食べに行ったんですが、このメニューを見るとどうしても焼きカレーに惹かれてしまうのですが… そこはグッと我慢（？）して、パスタ ミートソースを大盛り（1,296円）をオーダーしました。

大将に「今日はカレーじゃないんだ！」と驚かれつつ、まずはあれもこれもサラダからいただきます。トマト、ブロッコリー、レタス、人参、大根、玉子、レッドキャベツ、ポテトサラダ…

そしてミートソースです。パスタはタリアテッレ、幅が広くモチモチとした食感の生パスタです。

ハバネロのホットソースをかけて刺激を加えつつ…

美味しかったのはレモスコというものでした。レモンのタバスコ、ですね。レモンの酸味がトマトの酸味とマッチして、辛く美味しくなりました。

中盤まではパスタの食感とソースの美味しさを楽しんで、終盤にレモスコをかけて味変していただくのがオススメです。

ということで、ごちそうさまでした！

こばやし （ダイニングバー / おもろまち駅、古島駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.5