なんだか今日はつけ麺が食べたくて、那覇でまだ未食だったつけ麺を食べるべく、久米にある「麺やKEIJIRO 那覇店」に行ってきました。
こちら、まぜ麺がメインのお店ですが、つけ麺もラインナップされています。今回いただいたのは…
魚介鶏つけ麺の全部のせです。麺のお皿をみると、メンマ、玉子、チャーシューがのっています。
つけダレの粘度はそこまで高くなく、中にはダイス状に刻まれたチャーシューと青菜、メンマ、海苔、ネギが入っていました。
麺はほどよい硬さでもちもち食感も楽しめて美味しいです。つけダレは印象通り、濃すぎず、けれども物足りなさもない、バランスのとれたものでした。
つけ麺って食べたい時のモチベーション的にも、濃いものが好まれてきましたが、これくらいの「ほどよい」感じもいいですね。
具材の中ではチャーシューの食感がしっかりとあって、分厚くは無いですが食べごたえがあってよかったです。
黄身がとろりとした味玉は甘さが出てて、つけダレと塩味とのコントラストを楽しめました。
テーブル調味料の赤いのは、かんずりみたいな唐辛子の調味料でしたが、ストレートでワイルドな辛さがあるので、赤い辛さが好きな方は楽しめると思いました。
全体的に飛び出た特徴のないつけ麺でしたが、これはまぜ麺がキングのお店だからできるのかもしれません。そもそもの麺はおいしいし、変に派手に仕上げていないので食べ疲れないつけ麺でした。
ということで、ごちそうさまでした！
麺やケイジロー 那覇店 （ラーメン / 旭橋駅、県庁前駅、壺川駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.5
This website uses cookies.