３日連続で全国チェーン店でのランチです。たまたまなんですが、沖縄に移住してから６年で初めてのことかもしれません。
さて、今回いただいたのは、８月から始まった期間限定メニューのつけめん「頑者Wave」です。つけ麺の有名店「頑者」とのコラボメニューで、濃厚魚介つけ麺となっています。
価格は変わりますが、小盛りから大盛りまで選べますが、僕は中・300グラムにしてみました。あつもりは選べないようです。
今までにいくつかの濃厚魚介豚骨のつけ麺をいただいてきましたが、頑者Waveのつけダレは思っていたよりもサラサラで粘度は低く感じました。
ただ、味に関してしっかりとしていて、塩味や酸味が強いこともなく、バランスが取れていました。特製トッピングをしたのに具材が少ないなぁ、と思ったら、つけダレの下に沈んでいました。魚粉も固まって沈んでる… こうならないようにも、もう少し粘度があった方がいいんじゃないかと思いますが、全国チェーンでやるのは難しいのかもしれません。
麺は太縮れ麺で、食感がいいです。旨味はもう少しほしいところですが、これまたチェーン店だったら仕方ないのかなぁ、とも。つけ麺は麺が命だと思いますが、それだけに、どうせコラボするならがんばってほしくもあるんですが…
ただ、こういうチェーンだと楽しいのが本家ではできないトッピングです。特に花月嵐はトッピングも豊富なので、ナンパな頑者だった作れちゃいますよね。ま、僕はいつも通り、頑なに壺ニラで味変をしたんですけども…
クセのある壺ニラとつけダレの相性は良かったです。これ、ニンニクを入れても美味しいんじゃないかと思いました。
ということで、ごちそうさまでした！
つけ麺的に麺が美味しければ、食べたりなく感じるかな、とも思ったんですが、300グラムでほどよく感じるつけ麺でした。濃厚魚介豚骨って、出尽くした感があるからなかなか難しいですよね〜。
らあめん花月嵐 新都心店 （ラーメン / おもろまち駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.0
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