「支那そば かでかる」の３号店がオープンした、という情報を聞きつけて、早速行ってきました。３号店は「沖国前店」、沖縄国際大学の前にあります。
メニューはこちらです。塩味の鶏青湯はこの店舗だけの提供だとか。
が、やっぱり醤油ラーメンが好き、ワンタン麺が好き、ということで…
全部入りの上特製わんたん麺をいただきました。このキレイな麺とスープ！ お久しぶりです！
麺はしなやかで、柔らかいけど伸びているわけではなく、つるりと心地よく啜ることができます。スープは旨みがありつつも、醤油もバッチリと決まっています。
ラーメンのタンパク質たちがこちら。２種類のチャーシューと味玉です。特に脂のついた肩ロースでしょうか、これが食べごたえもあって美味しかったです。
ワンタンは海老と肉の２種類です。海老はプリッと…
肉はドシッと！ なめらかな皮、そして存在感のある餡が美味しいです。
ちなみに、テーブルには揚げネギが無くて「無いな〜」と思っていたんですが、お会計の時に発見しました。揚げネギが欲しい場合は、お店の方にお願いすると幸せになれます。
ということで、美味しいワンタン麺でした。ごちそうさまでした！
続いて…
この日は奥サマーと一緒に行っていたので、味玉担々麺もシェアしていただきました。
かでかるの担々麺は初代の印象が強く、旨みの担々麺をイメージしていたのですが、しっかりと辛さがあり、ホワジャオの存在も感じるものでした。
辛味噌がメインですが、その中にあって味玉とチャーシューは食べごたえがあって良かったです。
でも、やっぱり担々麺は肉味噌ですよね。これを絡めていただくのが美味しいのです。
メンマも柔らかめで食感の邪魔をしないのが良かったです。
こちらもごちそうさまでした！
このお店だけの鶏清湯（しお）をまだいただけていないですし、来週からは昆布水つけ麺も提供されるようなので、早々にまた来てみようと思います。
支那そば かでかる 沖国前店 （ラーメン / てだこ浦西駅、浦添前田駅、経塚駅） 昼総合点★★★★☆ 4.0
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