西原「かでかる」の豚がうまい！ 限定・煮豚そば＆プリップリのえびわんたん

西原の「支那そば かでかる」に行ってきました。雨だったからか、12時過ぎですが、スムーズに入店できました。

今回いただいたのは、最近の限定メニュー・煮豚そばです。

煮豚そば（1,000円）

チャーシューではなく、煮豚がたっぷり６〜７枚は入っています。

醤油味のスープはすっきり美味しくて、麺も相変わらずキレイです。

チャーシューはお店の味付けと食感を、煮豚はお肉の柔らかさと豚の旨みを味わう感じでしょうか。ラーメン的にはどちらとの相性もいいので、チャーシューを選ぶか煮豚を選ぶかは好みでしょうか。

そしてもうひとつ…

えびわんたん（350円）

えびわんたんもいただきました。こちらはのどごしのいい皮と、プリップリの海老の食感が素敵です。

ラーメンの終盤は黒胡椒をふりかけて味変をしていただきました。今になって気づいたんですが、揚げネギを入れ忘れましたね…

スープが美味しいのでほぼ飲み尽くしちゃいましたけども。

ということで、ごちそうさまでした！

支那そば かでかる （ラーメン / てだこ浦西駅、浦添前田駅、経塚駅） 昼総合点★★★★☆ 4.0