浦添・パルコシティに話題の映画『鬼滅の刃 無限列車編』を観に行ってきました。映画を見る前に２階のフードコートにある一風堂に立ち寄ってランチです。
ちょうど、先日発売になった一風堂35周年記念メニュー「極（きわみ）からか麺」なるメニューがあったので、チャーシュー2枚、のり3枚、半熟玉子がのった特製の方をいただいてみました。
一風堂のとんこつラーメンは、ある意味で王道の味になっていると思いますが、それを辛い肉味噌と天かす、そして辛味のオイルでアレンジしている感じでしょうか。
麺はカタメを選びました。しっかりと揃った麺がいいですね。スープはとんこつですが、ここに辛味が加わることで、なんとなくジャンキーな雰囲気も感じました。チープではないんですが、油と辛さがそう感じさせるのでしょうか。とんこつスープと辛さのマッチングはさすがです。
チャーシューは意外と分厚く、味は濃い目で、辛いスープに負けずに、存在感があって美味しかったです。
実は辛さも「普通」と「特辛」の2種類から選べるんですが、今回は「普通」を選びました。玉子は辛さをマイルドにしてくれるアイテムなのですが、辛さ普通だったからか、そこまでの存在感は感じず…
カタ麺で海苔やもやしを巻き込んで食べるのが美味しかったです。もやしやネギのシャキシャキ食感がいいアクセントになっていました。
替え玉を入れて、スープの変化も楽しみたかったんですが、フードコートだとどうも替え玉を頼みづらいですね…
ということで、今回はスープと未練が残りましたが、ノー替え玉でフィニッシュです。
ごちそうさまでした！
一風堂 沖縄パルコシティ店 （ラーメン / 古島駅、浦添前田駅、市立病院前駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.5
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