那覇「焼魚専門居酒屋 風林火山」で県魚・グルクンの西京焼き定食

奥サマーのリクエストで那覇・久米にある「焼魚専門居酒屋 風林火山」に行ってきました。こちら、久茂地の交差点から徒歩１分くらいのところにあるので、平日夜しか営業していなさそうなのですが、日曜日も営業しているし、さらに平日も朝から営業していて、美味しいお魚がいただけるそうです。

全然関係ないですが、筆字でノボリに「朝食」と書かれると、朝倉に見えてしまいます。

さて、ランチメニューはこちら。いろいろな焼魚定食と味噌汁定食があるようです。

さらに具材を選べる出汁茶漬けもありました。

今回、僕がいただいたのは…

ぐるくんの西京焼き定食（800円）

沖縄の県魚でもある「ぐるくん」を使った西京焼き定食です。ぐるくんは小さめの魚なので、一皿に５枚のっていました。

西京味噌が塗られた状態で焼かれているんですが、これがかなり美味しいのです。味噌の塩っけと旨みがグルクンとめっちゃ馴染んでいるんですよね。

そもそも、ぐるくんって小さいけど味はいい白身魚で、開きで食べても美味しいんですよね。もちろん、白米との相性も抜群でした！

味噌汁の具材はわかめと玉ねぎとシンプルですが、たくさん入ってて食べごたえがありました。

付け合せは卵焼きと鳥皮ポン酢でしたが、とくに鳥皮ポン酢が美味しかったです。酸味と鳥皮の食感がいいアクセントになってくれました。

奥サマーが食べていた秋刀魚ワサビ漬けも少しいただきましたが、こちらも美味しかったです。

いろいろな焼き魚がいただけるのがいいですよね… 次回は何をいただこうかな。

ということで、ごちそうさまでした！

風林火山 （海鮮・魚介 / 県庁前駅、旭橋駅、美栄橋駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.5