先月、泉崎にオープンした「つけ蕎麦安土」に再び行ってきました。ちょっとこなれてきたのか、春限定のメニューがあるということで、早速そちらをいただきに…
こちらが期間限定＆１日10食限定のパクチーつけ蕎麦（950円）です。
蕎麦の上には山盛りのパクチーが！
つけダレはトムヤムクン風で、ダイス状にカットされたトマトがたくさん入っています。
つけ蕎麦というのは、すでに若干の変化球感がありますが、つけダレをエスニックにしてしまうというのも面白いですね。蕎麦にはライムもついてますが、これを絞ることで、トムヤムクン感がさらに増します。
で、思いの外、蕎麦とトムヤムクンの相性が良くて、通常メニューのつけ蕎麦よりも美味しく感じました。つけダレの中には鶏胸肉の唐揚げが２つ入っていましたが、そちらとの相性もバッチリでした。
トムヤンクンって、フクロダケだったり、たけのこだったり、食感のアクセントになるものが入ってので、ここで僕は極太メンマ（100円）をトッピングしてみました。
これがやっぱり相性がよくて、美味しかったです。
テーブル調味料や無料の玉子、天かすがありますが、このメニューに関してはそれらは不要でした。つけ蕎麦ではありますが、タイ料理を食べている感覚で食べ終えました。
近くのタイ料理屋さんも閉めちゃったことですし、パクチーつけ蕎麦は春限定じゃなくてグランドメニューにしてほしいなぁ、なんて… それほど美味しかったです！ ごちそうさまでした！
つけ蕎麦安土 那覇泉崎店 （そば（蕎麦） / 旭橋駅、県庁前駅、壺川駅） 昼総合点★★★★☆ 4.0
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