チェコ関係の打ち上げで若干二日酔い気味だったので、ラーメンを食べに沖縄大学前の「ラーメン屋 あさひ」にやってきました。
実に２年半ぶりの訪問となりました。なかなかこっち側にこなくなっちゃったなぁ。メニューは若干変わっていますが、基本的には以前と同じに見えます。
今回はあさひのラーメンの中でもお気に入りの…
トロうま野菜ラーメン・塩をいただきました。なにかサイドメニューもほしいな、ってことで、ラー油チャーハンセットにしてみました。
こちらが人生で食べた野菜系ラーメンの中で一番美味しいといえるトロうま野菜ラーメン・塩です。
クリーミーで上品な塩味のスープに、シャキっとした野菜とすっきり食べられる細縮れ麺という構成です。
とくに素晴らしいのがスープです。トロうまの場合、野菜の美味しさの他に、背脂の甘さも加わって、まろやかにうんまい！
豚トロ的な肉のしっかりとしているチャーシューもトロうまスープとの相性が良いです。
いろいろな食感が楽しめつつ、ベースとなるスープと麺が美味しい… やはり野菜系ラーメンで最高峰です。
こちらはサイドメニューの自家製食べるラー油のチャーハンです。今回はメニューに（小）って書いてありましたが、やはり１人前はあるような…
炒飯の上にキャベツの千切り、その上に自家製食べるラー油がのっていますが、このキャベツがすごく良くて、炒飯とラー油で油っぽく、カドができそうなところをしっかりと抑えて、まとめていました。
自家製食べるラー油も、食感の残るネギ（？）がメインにありつつも、にんにくや花椒的な香りもあり、美味しかったです。この炒飯も沖縄でかなり上位に入るんじゃないかと思いました。
ということで、美味しい野菜ラーメンと炒飯をいただきました。ひさしぶりの訪問になってしまいましたが、相変わらずの美味しさで良かった〜！
ごちそうさまでした！
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