那覇・高良にある上等な沖縄そば屋「那覇そば処 たからまちがー」の限定メニューがめっちゃ気になったので行ってきました。こちら、古民家を改装した綺麗で広い沖縄そば屋さんです。
お店に入ったら、まずはオーダーをします。お会計は食後になります。今月の限定は、のどぐろの煮干しと鶏清湯のＷスープだそうで… なんだか沖縄そばを超えているというか、ニュージェネレーション感がすごいです。
お店の手前は座敷席、奥はカウンター席になっています。今回はカウンター席に陣取りました。
広いのはもちろん、庭の草木も見えて、かなり落ち着く空間になっています。
のどぐろと鶏チンタンの沖縄そばとフーチバージューシーです。丼からは煮干しのいい香りが漂います。この香り、沖縄そばで感じるのは初めてです。鶏むね肉は５枚入っています。
平打の沖縄そばは、シンプルで食べやすいです。何も違和感なくいただけます。そして、スープ！ スッキリしているけど、滋味あふれるもので、一口目から飲み干すことを確信しました。
鶏肉は柔らかいけど弾力もあって、とても満足度が高いです。もちろんスープとの相性も抜群です。
テーブル調味料はいろいろあります。この沖縄そばには何が合うんだろう、と迷いますが…
まずは柚子七味を入れてみました。柚子の香りが増しつつ、ピリッと辛くなる感じが最高でした。
が、ここで麺を食べ終えてしまいました。これ、もう一度来て、他の調味料との相性も試してみたいな。
さて、フーチバージューシーです。
おとなしめの印象だったので、沖縄そばの出汁を入れて、お茶漬け的にいただいてみました。
が、やっぱりこれが最高で… とても美味しかったです。フーチバーの香りもいいアクセントになっていました。
僕が食べたのは、沖縄そばなのか、それともラーメンじゃないか、とか、いろいろ考えてしまう「のどぐろと鶏チンタンの沖縄そば」でしたが、じゅーしーも含め、とにかく美味しかったです。ここでしか食べられない味、今しか食べられない味を楽しみに、今月中にもう一度食べに来ようと思います。次はラージサイズだな。
ということで、ごちそうさまでした！
那覇そば処 たからまちがー （沖縄そば / 赤嶺駅） 昼総合点★★★★☆ 4.5
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